大阪燒

前天晚上看新聞，看到新聞介紹有個日本人來台北開了一間賣大阪燒的店，廚房是開放式的，很像早餐店的那種，客人的桌子是一大片的鐵板，大阪燒煎好送來時就直接放在鐵板上，再讓客人一邊煎，一邊切大阪燒起來吃，吃法很特別，但是他為什麼不在日本賣？可能是日本的房租太貴，可能是他娶了台灣老婆，可能是他來台灣唸書，可能……反正人家就是在台北開了間店了，而且生意好像還不錯。
隔了一天，又看到另一個旅遊節目，剛好又是在吃日本的大阪燒，看到那間店給客人的吃法也是一樣（原來是這樣），而且人家是坐榻榻米，圍一圈之後大阪燒一來，只看的到四面八方的手伸到鐵板上瓜分那塊大阪燒，即使每人一次只切一口的大小，但也許日本人不怕燙（？），一大塊的大阪燒還是以很快的速度消失了。
今天忽然想到，上網查了一下大阪燒，找到食譜一份。找到的這個網站真的很好用，記得之前幾次在找食譜的時候，也都找到他的網站（就是不知道為什麼都不會把他加入最愛），他的做法常讓人驚訝，像剛剛隨便看看就看到咖啡地瓜泥、黑糖發糕，多看幾篇就會發現這個人真的很有實驗的精神及勇氣，而且還會發現微波爐跟電鍋是他的親密戰友……

好吧，改天就來試試弄個什錦麵糊煎來吃吃。